แชร์อาหารสุขภาพดีที่ผมทานในแต่ละวันครับ

สวัสดี มิตรรัก นักเว็บ ทุกท่านครับ

หัวข้อนี้ผมขออนุญาต แชร์ อาหารที่ผมทานในแต่ละวันนะครับ

หัวข้อนี้ผมโพสลงในกลุ่มรักสุขภาพของเว็บเรา เผื่อจะได้เป็นตัวอย่างหนึ่ง สำหรับการกินอาหารเพื่อสุขภาพ

ซึ่งอยากแสดงให้เห็นว่า อาหารจานผักนั้น ไม่ได้มีแค่เพียงเมนูพื้นๆ ที่หลายคนอาจจะนึกออกแค่ ผัดผักบุ้ง จับฉ่าย ผัดผักรวมมิตร ผัดคะน้า หรือบางคนก็บอกว่ามีแต่มัน และ แป้ง

แต่จริงๆแล้ว อาหารที่เน้นผักยังมีเมนูอื่นๆหลากหลาย ให้เลือกทาน ที่มีความอร่อยไม่แพ้เมนูเนื้อสัตว์โดยทั่วๆไปเลย

สำหรับผมจะเน้น ไม่มัน ไม่หวานจัด ไม่เค็มจัด เปลี่ยนผักไปเรื่อยๆ หลากหลายชนิด เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน และ ใช้โปรตีนจากเต้าหู้ และโปรตีนเกษตรเป็นหลัก แทนเนื้อสัตว์ (สำหรับผู้ที่สงสัยว่า โปรตีนเกษตรให้สารอาหารเพียงพอหรือไม่ อ่านที่นี่ครับ http://www.chomrom.com/topic.php?q_id=32332 )

ผมจะอัพเดตเรื่อยๆ เมื่อมีเมนูใหม่นะครับ

---

2013-01-16

ผัดขิงโปรตีนเกษตร (ขิง , แครอท , คึ่นฉ่าย , เห็ดหูหนู , โปรตีนเกษตร)

---

2013-01-11

สุกี้ (ผักบุ้ง , ผักชีลาว , กะหล่ำปลี , เห็ดหอม , เห็ดนางฟ้า , เห็ดฟาง , โปรตีนเกษตร)

---

2013-01-10

สลัดผัก ไม่ราดน้ำสลัด (ผักสลัด , กะหล่ำปลีม่วง , กะหล่ำปลีขาว , แครอท , มะเขือเทศ , มันต้ม , เผือกต้ม , ฟักทองต้ม , ลูกเดือย , ข้าวโพด , ถั่วแดง) หากคุณต้องการกินสลัดเพื่อสุขภาพจริงๆ ควรหลีกเลี่ยงน้ำสลัดครับ เพราะมันอุดมด้วยความหวานจากน้ำตาล และไขมันนม ซึ่งแคลอรี่สูงมาก แต่หากคุณกลัวไม่หวานแล้วทานไม่ได้ ผมแนะนำให้แซมผลไม้ที่มีรสหวานเข้าไป เช่น สับปะรด หรือแอปเปิ้ลแดง

---

2013-01-09

แกงหน่อไม้ (หน่อไม้ , ฟักทอง , ตระไคร้ , บวบ , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , พริกสด , ใบชะอม)

---

2013-01-08

น้ำพริกกะปิ + ผักลวก (กะปิเจ , มะเขือพวง , พริกสด , มะเขือเปาะ , ดอกโสน , แตงกวา , ถั่วพู)



ลาบเส้นบุก (เส้นบุก , โปรตีนเกษตร , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , หัวปลี , สาระแหน่ , ผักชีฝรั่ง)



แกงอ่อมสายบัว (สายบัว , เห็ดนางฟ้า , มะเขือ , ใบแมงลัก)

---

2013-01-06

แกงอ่อม ( ผักชีลาว , ผักกาด , มะเขือเปราะ , โปรตีนเกษตร)



แกงจืดผักกาด (ผักกาด , แครอท , เต้าหู้ , ลูกชิ้นบุก)



ซุปเห็ดกระด้าง + ผักสด (เห็ดกระด้าง , ถั่วฝักยาว , พริกสด , ผักชีฝรั่ง , สาระแหน่)

---

2013-01-05

ข้าวโอ๊ต + ธัญญาหารออร์กานิค โฮลเกรน จืด (ชงน้ำนะครับ ในรูปดันถ่ายตอนยังไม่ได้ชง) + แอบเปิ้ล 1 ผล 



ผักกาดดองผัดเต้าเหู้ (ผักกาดดอง , เต้าหู้)

---

2013-01-04

แกงส้มดอกแค (ดอกแค , กระหล่ำดอก , ผักกาด , แครอท , มะละกอดิบ)

---

2013-01-01

ผัดฟักทอง (ฟักทอง , เต้าหู้ , ใบโหระพา , เห็ดหูหนู , แครอท)

---

2012-12-31

แกงเลียง (เห็ดหอม , เห็ดกระด้าง , ผักหวาน , ผักตำลึง , บวบ , โปรตีนเกษตร)



หมกเห็ด (เห็ดกระด้าง , บวบ , ใบแมงลัก , ผักตำลึง ,  บวบ , บุก , ข้าวคั่ว)



ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้อง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างหนึ่ง ทานน้อย แต่ อิ่มมาก อิ่มนาน และได้วิตามินเพียบ

---

2012-12-30

ข้าวผัดธัญหาร (ข้าวจ้าวมันปู , ถั่วลันเตา , ข้าวโพด , ลูกเกด , แครอท , ฮอทดอกเจ)



ตุ๋นมะระ (มะระ , เห็ดหอมสับ , เต้าหู้ , ผักชี)

---

2012-12-29

ต้มยำหัวปลี (หัวปลี , เห็ดฟาง , เห็ดนางฟ้า , เห็ดหูหนู , ข่า , ตระไคร้ , ใบมะกูด , ผักชีฝรั่ง , มะเขือเทศ , โปรตีนเกษตร)





ผัดถั่วงอก (ถั่วงอก , แครอท , เห็ดหูหนู , เต้าหู้ทอด)

---

2012-12-28

แกงมะระผักกาดดอง (มะระ , ผักกาดดอง , โปรตีนเกษตร)



แกงเลียงผักหวาน (ผักหวาน , เห็ดฟาง , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , บวบ , ฟักทอง)

---

2012-12-27

ลาบเจ (หัวปลี , เห็ดนางฟ้า , เห็ดหูหนู , ข่า , ตระไคร้ , พริกสด , สาระแหน่ , ผักชีฝรั่ง , โปรตีนเกษตร)

เมนูยอดนิยมของคนอีสาน ลาบจานนี้แคลอรี่ไม่สูง ไม่มัน และใยอาหารสูงจากหัวปลี



แกงฟักเห็ดหอม (ฟัก , เห็ดหอมสับ , ผักชี)

---

2012-12-26

ผัดโหระพามะเขือยาว (มะเขือยาว , โหระพา , พริกสด , โปรตีนเกษตร)



ผัดสายบัว (สายบัว , เห็ดฟาง , เห็นหูหนู , เต้าหู้ทอด) สายบัวเป็นอาหารที่ให้ใยอาหารสูง แต่แคลอรี่ต่ำ ดีต่อระบบขับถ่าย และอิ่มท้องดีด้วย

---

2012-12-25

น้ำพริกเห็ด กับผักสด (ผักกวางตุ้ง แตงกวา)



ต้มยำน้ำใส (เห็ดฟาง , เห็ดนางฟ้า , เห็ดหูหนู , ข่า , ตระไคร้ , ผักชี , เขือเทศ , เนื้อปลาเจ , พริกสด) ต้มยำเป็นอาหารไทย ยอดนิยม ที่แคลอรี่ไม่สูง เหมาะสำหรับคนที่ลดความอ้วนได้ดีทีเดียวครับ

---

2012-12-24

แกงเห็ดหน้าแดง (เห็ดหน้าแดง , ใบแมงลัก (ผักอีตู่อีสาน) , น้ำใบย่านางคั้น , ผักกาด , เกลือ)

---

2012-12-23

ซุปผัก (ผักกวางตุ้ง , ผักชี , แครอท , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , พริกหวาน , โปรตีนเกษตร) เมนูง่ายๆ มีผักอะไร ก็ใส่ลงในน้ำต้ม แค่นั่นแหละครับ วันนี้ไม่ปรุงแล้วครับ เท่าที่ผมทดสอบดู การปรุงก็ไม่ได้ทำให้ซุปผักมีรสชาติที่ดีขึ้นแต่อย่างใด

---

2012-12-22

ผัดผักรวมมิตร (บล็อคโคลี่ , กระหล่ำดอก , แครอท , ถั่วฝักยาว , ผักกาด , ข้าวโพดอ่อน , เต้าหู้ , เห็ดหูหนู) ได้ผักหลายชนิดมาก สมชื่อ ผัดผักรวมมิตรจริงๆ



จับฉ่าย (ผักกระหล่ำปลี , กวางตุ้ง , เต้าเจี้ยว , เห็ดหอม)

เมนูนี้ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูผักที่กินง่ายที่สุด อร่อย และทุกคนรู้จักดี แต่ว่าถ้าซื้อเอา เค้าจะใส่น้ำมันค่อนข้างเยอะสักหน่อยนะครับ เวลากินตักกินเฉพาะผักก็ได้ จะได้สุขภาพดีจริงๆ ไขมันไม่เกิน

---

2012-12-21

ขนมจีน น้ำยาแกงส้ม (ดอกแค มะรุม แครอท เห็ดนางฟ้า) โรย ถั่วงอก ถั่วฝักยาว



แกงผักหวาน ใส่เห็ดนางฟ้า

---

2012-12-20

เครื่องดื่มผสมธัญหาร 5 ชนิด (มอลต์ , งาดำ , ถั่วเหลือง , ลูกเดือย , จมูกข้าวสาลี) ขนมปังโฮสวีท 1 แผ่น และ แอปเปิ้ลผลเล็ก 1 ผล

---

2012-12-19

ต้มแห้ง ที่ประกอบไปด้วย ถั่วงอก ผักหวาน ผักกวางตุ้ง วุ้นเส้น เห็ดหอม โปรตีนเกษตร เหยาะซอสถั่วเหลืองนิดหน่อย กินชามใหญ่เลย ก็ไม่อ้วนครับ

กลุ่มเรื่อง #รักสุขภาพ

แสดงความคิดเห็น 8   ถูกใจ 13